Effect of microorganisms on free amino acid and free D-amino acid contents of various dairy products
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000690021 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Poljoprivreda (Osijek) 13 (2007), 1 ; str. 192-196 |
| Glavni autor: | Albert, Csilla (-) |
| Ostali autori: | Pohn, Gabriella (-), Loki, Katalin, Salamon, Szidonia, Albert, Beata, Sara, Peter, Mandoki, Zsolt, Csapo, Janosne, Csapó, János |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |