Slika naslovnice

Bjelovarsko domaće vrhnje

Rad sadržava rezultate istraživanja organoleptičkih svojstava, kemijskog sastava i mikrobiološke kvalitete uzoraka domaćeg vrhnja s bjelovarske tržnice. Dobiveni rezultati uspoređeni su s rezultatima sličnih istraživanja drugih autora i s drugih područja. Utvrđena je velika varijabilnost rezultata i...

Full description

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000742565/Similar
Matična publikacija: Mljekarstvo
59 (2009), 4 ; str. 343-348
Glavni autor: Kirin, Slavko, agronom (-)
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Mliječni proizvodi > Vrhnje > Domaće vrhnje > Organoleptička svojstva > Kemijski sastav > Mikrobiološka kakvoća > Varijabilnost
Hrvatska > Bjelovar
Online pristup: Mljekarstvo

APA stil citiranja

Kirin, S. (2009). Bjelovarsko domaće vrhnje: Bjelovarsko domaće vrhnje. Mljekarstvo, p. 9.

Chicago stil citiranja

Kirin, Slavko. "Bjelovarsko domaće vrhnje: Bjelovarsko domaće vrhnje." 2009: 9.

MLA stil citiranja

Kirin, Slavko. "Bjelovarsko domaće vrhnje: Bjelovarsko domaće vrhnje." 2009: 9.

Slični primjerci