Razine nitrita i polifosfata u proizvodima od mesa
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000757660/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarska stanica 40 (2009), 6 ; str. 373-380 |
| Glavni autor: | Pleadin, Jelka (-) |
| Ostali autori: | Perši, Nina (-), Đugum, Jelena |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
| LEADER | 00865caa a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000757660 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20180215122634.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 110208s2009 ci ||| ||hrv | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000757660 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 042 | |a croatica | ||
| 044 | |a ci |c hr | ||
| 080 | |a 664 |2 MRF 1998. | ||
| 100 | 1 | |a Pleadin, Jelka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Razine nitrita i polifosfata u proizvodima od mesa / |c Jelka Pleadin, Nina Perši, Jelena Đugum. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 10 jed | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 653 | 0 | |a Mesna industrija |a Mesni proizvodi |a Nitriti |a Polifosfati | |
| 700 | 1 | |a Perši, Nina | |
| 700 | 1 | |a Đugum, Jelena | |
| 773 | 0 | |t Veterinarska stanica |x 0350-7149 |g 40 (2009), 6 ; str. 373-380 | |
| 981 | |b B15/09 |p CRO | ||
| 998 | |a dalo110208 |c vol1o130214 | ||