Utjecaj različitih vrsta žitarica i količine dodane vode u procesu ekstruzije na strukturu žitarica za doručak
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000790220 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 2 (2010), 2 ; str. 1-10 |
| Glavni autor: | Jukić, Marko, biotehnolog (-) |
| Ostali autori: | Ugarčić-Hardi, Žaneta (-), Koceva Komlenić, Daliborka, Gorički, Zrinka, Kuleš, Anđa |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |