Baking quality parameters of wheat in relation to endosperm storage proteins
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000870503 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 4 (2012), 1 ; str. 19-25 |
| Glavni autor: | Horvat, Daniela (-) |
| Ostali autori: | Drezner, Georg (-), Sudar, Rezica, Magdić, Damir, Španić, Valentina |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |