Mikrobni sastav kefirnih zrna

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000899771/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
63 (2013), 1 ; str. 3-14
Glavni autor: Pogačić, Tomislav (-)
Ostali autori: Šinko, Sanja (-), Zamberlin, Šimun, Samaržija, Dubravka
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01038naa a2200313 i 4500
001 NSK01000899771
003 HR-ZaNSK
005 20150428145858.0
007 ta
008 150223s2013 ci | |0|| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000899771 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 636/639  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Pogačić, Tomislav 
245 1 0 |a Mikrobni sastav kefirnih zrna /  |c Tomislav Pogačić, Sanja Šinko, Šimun Zamberlin, Dubravka Samaržija. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 84 jed. 
504 |a Summary 
653 0 |a Mliječni proizvodi  |a Kefir  |a Kefirna zrna  |a Molekularne metode  |a Mikrobne zajednice 
700 1 |a Šinko, Sanja 
700 1 |a Zamberlin, Šimun 
700 1 |a Samaržija, Dubravka 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 63 (2013), 1 ; str. 3-14 
981 |b B09/13  |p CRO 
998 |a milo150223 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=144661  |y Elektronička verzija članka