Utjecaj lipoksigenaze na sastav hlapljivih tvari u maslinovom ulju autohtonih dalmatinskih sorti

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000939375/Details
Ostali autori: Soldo, Barbara (Dissertant), Pavela-Vrančić, Maja (Thesis advisor), Ljubenkov, Ivica
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb, 2016.
Predmet:
Online pristup: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:750629
LEADER 01717nam a2200385 i 4500
001 NSK01000939375
003 HR-ZaNSK
005 20181214105913.0
007 ta
008 160721s2016 ci ad m 000 0dhrv
035 |a (HR-ZaNSK)000939375 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
080 1 |a 547.56  |2 2011 
080 1 |a 665.38(497.58)  |2 2011 
080 1 |a (497.58)  |2 2011 
080 1 |a (043)  |2 2011 
100 1 |a Soldo, Barbara  |4 dis 
245 1 0 |a Utjecaj lipoksigenaze na sastav hlapljivih tvari u maslinovom ulju autohtonih dalmatinskih sorti :  |b doktorski rad = Influence of lipoxygenase on the composition of volatile compounds in olive oils of autochthonous Dalmatian cultivars : doctoral thesis /  |c Barbara Soldo ; mentori, supervisors Maja Pavela-Vrančić, Ivica Ljubenkov. 
246 3 1 |a Influence of lipoxygenase on the composition of volatile compounds in olive oils of autochthonous Dalmatian cultivars 
260 |a Zagreb,  |c 2016. 
300 |a XV, 124 lista :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi (pretežno u bojama) ;  |c 30 cm. 
502 |a Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2016. 
504 |a Bibliografija: listovi 112-124, XIII-XV. 
504 |a Summary. 
650 7 |a Maslinovo ulje  |x Sastav  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Lipoksigenaze  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Fenoli  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Maslinovo ulje  |z Dalmacija  |v Disertacije  |2 nskps 
700 1 |a Pavela-Vrančić, Maja  |4 ths 
700 1 |a Ljubenkov, Ivica  |4 ths 
710 2 |a Prirodoslovno-matematički fakultet (Zagreb)  |4 dgg 
998 |m vsik1607  |c sdio1811 
856 4 1 |u https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:750629