Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001150284 |
|---|---|
| Ostali autori: | Lukić, Marina (Dissertant), Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek,
2022.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:077677 |
Internet
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:077677NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD OS |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |
NSK Zatvoreno spremište
| Signatura: |
DCY OS |
|---|---|
| Primjerak #1 Doktorska disertacija i prilog |
Korištenje u čitaonici |