|
|
|
|
| LEADER |
01465nam a2200361 i 4500 |
| 001 |
NSK01001023442 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20200522105719.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
190312s2018 ci ad m 000 0deng |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)001023442
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a eng
|b hrv
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 080 |
1 |
|
|a 637.55
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a 579.68
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a 664.93
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a (043)
|2 2011
|
| 100 |
1 |
|
|a Žgomba Maksimović, Ana
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiota of spontaneously fermented game meat sausages :
|b doctoral thesis = Mikrobiota spontano fermentiranih kobasica od mesa divljači : doktorski rad /
|c Ana Žgomba Maksimović ; supervisor, mentorica Mirna Mrkonjić Fuka.
|
| 246 |
3 |
1 |
|a Mikrobiota spontano fermentiranih kobasica od mesa divljači
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb,
|c 2018.
|
| 300 |
|
|
|a 166 listova :
|b ilustr. u bojama, graf. prikazi ;
|c 30 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2018.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: listovi 128-148.
|
| 504 |
|
|
|a Sažetak.
|
| 650 |
|
7 |
|a Kobasice
|x Analiza
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Divljač kao hrana
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Hrana
|x Mikrobiologija
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 700 |
1 |
|
|a Mrkonjić Fuka, Mirna
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Agronomski fakultet (Zagreb)
|4 dgg
|
| 998 |
|
|
|m vsio1903
|c mzoo2001
|
| 856 |
4 |
1 |
|u https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:465763
|y Microbiota of spontaneously fermented game meat sausages
|