Razvoj bezglutenskoga kruha poboljšanje arome, povećane prehrambene vrijednosti i produljenje trajnosti
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001070853 |
|---|---|
| Ostali autori: | Drakula, Saša (Dissertant), Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb,
2020.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Razvoj bezglutenskoga kruha poboljšanje arome, povećane prehrambene vrijednosti i produljenje trajnosti |
Internet
Razvoj bezglutenskoga kruha poboljšanje arome, povećane prehrambene vrijednosti i produljenje trajnostiNSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |