Differentiation of Bicep femoris and Semimembranosus muscles of smoked dry-cured ham by quality parameters
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001128392 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 14 (2019), 1/2 ; str. 4-9 |
| Glavni autori: | Marušić, Nives, inženjerka prehrambene tehnologije (Author), Mikulić, Ana, prehrambena inženjerka, Turk, Martina, Medić, Helga |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: