Učestalost serovarova Salmonella spp. u pilećem mesu s područja sjeverozapadne Hrvatske
Salmoneloza je jedna od najučestalijijh zoonoza koja se prenosi hranom, a najčešći izvor zaraze za ljude je kontaminirano meso i prerađevine od mesa peradi. Tijekom petogodišnjeg razdoblja od 2016. do 2020. godine provedeno je istraživanje tijekom kojeg je na Salmonellu spp., pretraženo 2457 uzoraka...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001145228 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarska stanica (Online) 52 (2021), 4 ; str. 387-396 |
| Glavni autori: | Jaki Tkalec, Vesna (Author), Furmeg, Sanja, Bukvić, Maja, Cvetnić, Marija, veterinarka, Sokolović, Jadranka, Mustapić, Petra, Sokolić, Krunoslav, Mikulić, Marina, Cvetnić, Željko |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.46419/vs.52.4.11 Hrčak |