Utjecaj dodatka transglutaminaze na kakvoću proizvoda iz žitarica namijenjenih oboljelima od celijakije = Adding of transglutaminase and its effect on the quality of cereal products intended for nutrition of celiac disease patients
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000549666/Similar |
|---|---|
| Glavni autor: | Pollak, Lea (-) |
| Ostali autori: | Ćurić, Duška (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2011.
|
| Predmet: |
APA stil citiranja
Pollak, L., & Ćurić, D. (2011). Utjecaj dodatka transglutaminaze na kakvoću proizvoda iz žitarica namijenjenih oboljelima od celijakije = Adding of transglutaminase and its effect on the quality of cereal products intended for nutrition of celiac disease patients: Utjecaj dodatka transglutaminaze na kakvoću proizvoda iz žitarica namijenjenih oboljelima od celijakije = Adding of transglutaminase and its effect on the quality of cereal products intended for nutrition of celiac disease patients : doktorska disertacija. Zagreb: [s.n.].
Chicago stil citiranjaPollak, Lea, and Duška Ćurić. Utjecaj dodatka transglutaminaze na kakvoću proizvoda iz žitarica namijenjenih oboljelima od celijakije = Adding of transglutaminase and its effect on the quality of cereal products intended for nutrition of celiac disease patients: Utjecaj dodatka transglutaminaze na kakvoću proizvoda iz žitarica namijenjenih oboljelima od celijakije = Adding of transglutaminase and its effect on the quality of cereal products intended for nutrition of celiac disease patients : doktorska disertacija. Zagreb: [s.n.], 2011.
MLA stil citiranjaPollak, Lea, and Duška Ćurić. Utjecaj dodatka transglutaminaze na kakvoću proizvoda iz žitarica namijenjenih oboljelima od celijakije = Adding of transglutaminase and its effect on the quality of cereal products intended for nutrition of celiac disease patients: Utjecaj dodatka transglutaminaze na kakvoću proizvoda iz žitarica namijenjenih oboljelima od celijakije = Adding of transglutaminase and its effect on the quality of cereal products intended for nutrition of celiac disease patients : doktorska disertacija. Zagreb: [s.n.], 2011.