|
|
|
|
| LEADER |
01247nam a2200361 i 4500 |
| 001 |
ZAG01000549911 |
| 003 |
HR-ZaZAG |
| 005 |
20160519120240.0 |
| 008 |
121123s2011 ci df 000 0dhrv d |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaZAG)000549911
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaPBF
|b hrv
|c HR-ZaPBF
|e ppiak
|
| 100 |
1 |
|
|a Bogdanović, Tanja
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Procjena parametara kvalitete jadranske bukve (Boops boops) tijekom pohrane na ledu = Assesment of quality paramteres of adriatic bogue (Boops boops) during storage on ice :
|b doktorska disertacija /
|c Tanja Bogdanović ; voditelj dr. K. Marković.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b [s.n.],
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a 176 str. :
|b ilustr. ;
|c 30 cm +
|e CD-rom
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambeno-biotehnološki fakultet
|
| 500 |
|
|
|a Datum obrane: 21.12.2011
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambena tehnologija
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: str. 160-172
|
| 504 |
|
|
|a Kazalo
|
| 653 |
|
|
|a Boops boops
|
| 653 |
|
|
|a indeks kvalitete
|
| 653 |
|
|
|a parametri kvalitete
|
| 653 |
|
|
|a maksimalno vrijeme pohrane na ledu
|
| 653 |
|
|
|a biogeni amini
|
| 653 |
|
|
|a TVB-N
|
| 653 |
|
|
|a TMA-N
|
| 700 |
1 |
|
|a Marković, Ksenija,
|c inženjerka prehrambene tehnologije
|
| OWN |
|
|
|a PBF
|
| 876 |
|
|
|a 18D/11
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|