Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage

Autor: Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2011)

Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice : disertacija

Autor: Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije
Impresum 2006

Likopen u rajčici : svojstva, stabilnost i značaj u prehrani

Autor: Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije
Impresum 2006

An insight into the chemical composition of ground ivy (Glechoma hederacea L.) by means of macrocomponent analysis and fractionation of phenolic compounds

Autor: Šeremet, Danijela, Vojvodić Cebin, Aleksandra, Mandura, Ana, Žepić, Ivana, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Komes, Draženka
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (Online) (2020)

Phenolic content, antioxidant capacity and quality of chokeberry (Aronia melanocarpa) products

Autor: Tolić, Mandica-Tamara, Landeka Jurčević, Irena, Panjkota Krbavčić, Ines, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Vahčić, Nada
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2015)

Procjena kakvoće osam različitih vrsta meda

Autor: Čalopek, Bruno, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Vahčić, Nada, Bilandžić, Nina
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2016)

Polyphenolic profile of fresh chokeberry and chokeberry products

Autor: Tolić, Mandica-Tamara, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Vahčić, Nada, Rumora Samarin, Ivana, Mačković, Nina, nutricionistkinja, Panjkota Krbavčić, Ines
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (Online) (2019)

Polyphenolic profile of fresh chokeberry and chokeberry products

Autor: Tolić, Mandica-Tamara, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Vahčić, Nada, Rumora Samarin, Ivana, Mačković, Nina, nutricionistkinja, Panjkota Krbavčić, Ines
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2018)

Alergeni kikirikija u uzorcima čokolada, krem-proizvoda i kolača = Peanut allergens in chocolates, chocolate creams and cake samples

Autor: Panjkota Krbavčić, Ines, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Bogdanović, Tanja, Hršak, Lucija, Zeljko, Mladena, Bituh, Martina, Vahčić, Nada
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2017)

Application of electronic nose and electronic tongue in the dairy industry

Autor: Tudor Kalit, Milna
Matična publikacija: Mljekarstvo (2014)

Metoda kvantitaivne deskriptivne analize u senzorskoj procjeni jogurta

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (2000)

Laktuloza u mlijeku

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (2000)

Possible application of an electronic tongue for rapid gluten detection in gluten free flours

Autor: Panjkota Krbavčić, Ines, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Bogdanović, Tanja, Major, Nikola, Pollak, Lea, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije, Bituh, Martina, Šaler, Petra
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2017)

Essential minerals in milk and their daily intake through milk consumption

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (2010)

Changes of antioxidant activity and phenolic content in acacia and multifloral honey during storage

Autor: Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

Evaluation of milk and dairy products by electronic tongue

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (2009)

Dietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market

Autor: Panjkota Krbavčić, Ines
Matična publikacija: Mljekarstvo (2009)

Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Central European Meeting : [Opatija, 3-5 October 2001]

Autor: Tripalo, Branko
Impresum 2002

Proceedings of the 2nd Central European Meeting [and] 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists, [Opatija, 17th -20th October 2004]

Impresum 2005

Procjena parametara kvalitete jadranske bukve (Boops boops) tijekom pohrane na ledu : doktorski rad

Autor: Bogdanović, Tanja
Impresum 2011