Metoda kvantitaivne deskriptivne analize u senzorskoj procjeni jogurta
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000292288 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 50 (2000), 4 ; str. 279-296 |
| Glavni autor: | Vahčić, Nada (-) |
| Ostali autori: | Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije (-), Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |