Smanjenje emisija stakleničkih plinova upotrebom gradskog i poljoprivrednog otpada u proizvodnji bilja : redgreenplant

Autor: Ban, Dean, Černe, Marko, Major, Nikola, Oplanić, Milan, Palčić, Igor, Perković, Josipa, Zubin Ferri, Tea
Impresum 2019

Development and application of a sensor array food profiling method : doctoral thesis = Razvoj i primjena metode senzorskoga sustava u karakterizaciji prehrambenih proizvoda : dokt...

Impresum 2015

Possible application of an electronic tongue for rapid gluten detection in gluten free flours

Autor: Panjkota Krbavčić, Ines, Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije, Bogdanović, Tanja, Major, Nikola, Pollak, Lea, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije, Bituh, Martina, Šaler, Petra
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2017)

Aroma Profile and Sensory Properties of Ultrasound-Treated Apple Juice and Nectar

Autor: Šimunek, Marina
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2013)

Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage

Autor: Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2011)

Changes of antioxidant activity and phenolic content in acacia and multifloral honey during storage

Autor: Šarić, Goran, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

Evaluation of milk and dairy products by electronic tongue

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (2009)

100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani

Impresum 2013