Promjene parametara kvalitete u filetu hladno mariniranog inćuna (Engraulis encrasicolus, L. ) = Quality changes in cold marinated anchovy (Engraulis encrasicolus, L. ) fillet
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000550340 |
|---|---|
| Glavni autor: | Šimat, Vida (-) |
| Ostali autori: | Petrak, Tomislav (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2010.
|
| Predmet: |
| Primjerak |
Dostupno |
|---|