Utjecaj odmaranja junadi prije klanja na kakvoću i održivost junećeg mesa
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/vetf.ZAG01000489198 |
|---|---|
| Glavni autor: | Kuzmanović, Željka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu,
1999.
|
| Predmet: |