Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Kruh Folklor 6 Proizvodnja 5
Društveni život i običaji 4 Pekarstvo 4 Pekarski proizvodi 3
prikaži više ...
Pšenica 3 Starenje 3 Bezglutenska hrana 2
Izložbe 2 Kulturna povijest 2 Kvaliteta 2
Kvasci 2 Pečenje 2 Skladištenje 2
Tehnološke inovacije 2 Analiza 1 Bolesnici 1
Celijakija 1 Dijabetičari 1 Glutenin 1
Nusproizvodi 1 Obogaćeni proizvodi od žitarica 1 Pekari 1
Polisaharidi 1 Povijest 1 Prehrambena industrija 1
Prehrambeni aditivi 1 Prehrana 1 Uzgoj 1
prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 20 od 26 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.04s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Učitavam...
Prehrambena vrijednost i kinetika starenja kruhova proizvedenih bake-off tehnolo...
Slika naslovnice
Učitavam...
Etnografska izložba Od zrna do pogače, Gradski muzej Požege, od 30. 06. do 10. 0...
Slika naslovnice
Ispitivanje utjecaja različitog načina zakiseljavanja i dodataka karboksimetilce...

Digitalna verzija disertacije
Slika naslovnice
Učitavam...
Ispitivanje utjecaja različitog načina zakiseljavanja i dodataka karboksimetilce...
Slika naslovnice
Učitavam...
Une vie de pain : faire, penser et dire le pain en Europe : [exposition]
Slika naslovnice
Učitavam...
Brood doet leven : betekenis en rol van het brood in Europa
Slika naslovnice
Učitavam...
Image analysis of bread crumb structure in relation to gluten strength of wheat
Slika naslovnice
Razvoj bezglutenskoga kruha poboljšanje arome, povećane prehrambene vrijednosti...

Razvoj bezglutenskoga kruha poboljšanje arome, povećane prehrambene vrijednosti i produljenje trajnosti
Slika naslovnice
Učitavam...
Darivanje kruhom u običajima Hrvata
Slika naslovnice
Učitavam...
Život kruha - kruh života
Slika naslovnice
Učitavam...
Slana i slatka Kvasomanija : više od 77 recepata za slane i slatke delicije s do...
Slika naslovnice
Učitavam...
Kruh - prilika za pekarstvo : recepti i tehnologija
Slika naslovnice
Utjecaj enzima, hidrokoloida i emulgatora na dinamiku procesa starenja kruha : d...

Digitalna verzija disertacije
Slika naslovnice
Učitavam...
Utjecaj enzima, hidrokoloida i emulgatora na dinamiku procesa starenja kruha : d...
Slika naslovnice
Učitavam...
Pitanje kruha
Slika naslovnice
Matematičko modeliranje i optimiranje kinetike promjene boje kruha tijekom pečen...

Digitalna verzija disertacije
Slika naslovnice
Učitavam...
Matematičko modeliranje i optimiranje kinetike promjene boje kruha tijekom pečen...
Slika naslovnice
Učitavam...
Determination of mathematical relation for necessary mass of dough for obtaining...
Slika naslovnice
Primjena nusproizvoda prehrambene industrije i inovativnih tehnologija u razvoju...

Primjena nusproizvoda prehrambene industrije i inovativnih tehnologija u razvoju pekarskih proizvoda za oboljele od celijakije i šećerne bolesti
Slika naslovnice
Učitavam...
Kvasomanija : knjiga o pečenju kruha i peciva s domaćim kvasom
  • 1
  • 2
  • Slijedeća »
  • [2]
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Kruh
Baza
26 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
18 Knjiga 4 CD-ROM 4 Članak
Autor
2 Horvat, Daniela 2 Jukić, Marko, biotehnolog 2 Jurković, Zorica 2 Koceva Komlenić, Daliborka 2 Lukinac Čačić, Jasmina 2 Macherel, Claude prikaži više ... 2 Magdić, Damir 2 Moslavac, Slavica 2 Svirac, Manda 2 Zeebroek, Renaud 2 Ćurić, Duška 2 Šumer, Anita 1 Abramović, Tatjana 1 Aldabas, Imad 1 Bocevska, Mirjana 1 Borošová, Míra 1 Bratulić, Josip 1 Brkan, Božica 1 Cindrić, Ivana, anglistica 1 Dimeski, Toni 1 Domaćinović, Vlasta 1 Drakula, Saša 1 Drezner, Georg 1 Etnografska izložba Od zrna do pogače 1 Friščić, Olga 1 Gradski muzej (Požega) 1 Herout, Vjenceslav 1 Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije 1 Jarh, Nik 1 Jeraj, Vid prikaži manje ...
Jezik
21 hrvatski 3 engleski 1 nizozemski 1 francuski 1 njemački 1 višejezično prikaži više ... 1 slovački 1 slovenski prikaži manje ...
Područje
3 Disertacije 3 Recepti 1 Priručnici
Regija
2 Europa 2 Hrvatska 1 Baranja 1 Baranja (Hrvatska) 1 Moslavina 1 Požega (okolica, Hrvatska) prikaži više ... 1 Slavonija prikaži manje ...
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...