Prilog poznavanju kondenzacije i inaktivacije lignina : kondenzacija i inaktivacija lignina u modelnim sistemima : magistarski rad

Autor: Delonga, Karmela
Impresum 1976

Tioglukozidi glukozinolati u povrću porodice cruciferae, prirodni izvor biološki aktivnih spojeva : disertacija

Autor: Delonga, Karmela
Impresum 2001

Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih flavonola u različitim uzorcima luka (Allium cepa L.) uz aluminijev klorid kao reagens

Autor: Mrkić, Vlatka
Matična publikacija: Kemija u industriji (2002)

Glucosinolates and their potential role in plant

Autor: Radojčić Redovniković, Ivana
Matična publikacija: Periodicum biologorum (2008)

Glucosinolate profiles, myrosinase and peroxidase activity in horseradish (Armoracia lapathifolia Gilib.) plantlets, tumour and teratoma tissues

Autor: Radojčić Redovniković, Ivana
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2008)

Polyphenols and volatiles in fruits of two sour cherry cultivars, some berry fruits and their jams

Autor: Levaj, Branka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2010)

Znanstveni skup Mediteranska prehrana - čuvar zdravlja, Zagreb, 08. lipnja 2001. : zbornik radova

Autor: Maver, Hubert, Kaić-Rak, Antoinette
Impresum 2001

Food

Autor: Kniewald, Zlatko
Impresum 2003

Food

Autor: Kniewald, Zlatko
Impresum 2003

Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Central European Meeting : [Opatija, 3-5 October 2001]

Autor: Tripalo, Branko
Impresum 2002

Proceedings of the 2nd Central European Meeting [and] 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists, [Opatija, 17th -20th October 2004]

Impresum 2005

Istraživanje polifenolnih spojeva i njihovog antioksidacijskog kapaciteta tijekom preradbe kakaovog zrna : disertacija

Autor: Mazor Jolić, Slavica
Impresum 2009