Identifikacija i funkcionalnost bakterijskih sojeva u liofiliziranim probiotičkim pripavcima na hrvatskom tržištu : doktorski rad = Identification and functionality of bacterial st...

Impresum 2021

Funkcionalna uloga egzopolisaharida i bakteriocina u probiotičkoj aktivnosti autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline : doktorski rad = Functional role of exopolysaccharides a...

Impresum 2022

Influence of dehydrated wheat/rice cereal matrices on probiotic activity of Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12®

Autor: Leboš Pavunc, Andreja, Penava, Lenkica, Ranilović, Jasmina, Novak, Jasna, inženjerka prehrambene tehnologije, Banić, Martina, Butorac, Katarina, Petrović, Emilija, Mihaljević-Herman, Vesna, Bendelja, Krešo, Savić Mlakar, Ana, Durgo, Ksenija, Kos, Blaženka, Šušković, Jagoda
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (Online) (2019)

Antimikrobna rezistencija : izazovi i rješenja

Autor: Kosalec, Ivan, Žuntar, Irena, Jadrijević-Mladar Takač, Milena, Tambić-Andrašević, Arjana, Krivohlavek, Adela, Krajinović, Vladimir, Kuruc Poje, Darija, Sertić, Miranda, Kos, Blaženka, Šušković, Jagoda, Novak, Jasna, inženjerka prehrambene tehnologije, Leboš Pavunc, Andreja, Žmak, Ljiljana, Hunjak, Blaženka, Rezić, Iva
Impresum 2021

Influence of dehydrated wheat/rice cereal matrices on probiotic activity of Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12®

Autor: Leboš Pavunc, Andreja, Penava, Lenkica, Ranilović, Jasmina, Novak, Jasna, inženjerka prehrambene tehnologije, Banić, Martina, Butorac, Katarina, Petrović, Emilija, Mihaljević-Herman, Vesna, Bendelja, Krešo, Savić Mlakar, Ana, Durgo, Ksenija, Kos, Blaženka, Šušković, Jagoda
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2019)