Population exposure of Zagreb city area to contaminants from drinking water

Autor: Stražanac, Danijela, Matijević, Leonard, Petrić, Jasenka, Čagalj, Dario, Babić, Jasenka, Hengl, Brigita
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

Upotreba, značaj i kontaminanti u začinima i začinskom bilju u proizvodnji toplinski neobrađenih mesnih proizvoda

Autor: Gross-Bošković, Andrea, Stražanac, Danijela, Sokolić-Mihalak, Darja, Petričević, Sandra, Bogdanović, Tanja
Matična publikacija: Meso (Online) (2019)

Konzerviranje rakova upotrebom sumpornog dioksida i sulfita (E 220 – E 228)

Autor: Stražanac, Danijela, Gross-Bošković, Andrea, Hengl, Brigita, Bašić, Sandra, Sokolić-Mihalak, Darja
Matična publikacija: Meso (Online) (2019)