Karakterizacija dalmatnskoga, istarskoga i krčkog pršuta : doktorski rad = Characterization of the Dalmatian, Drniš, Istrian and Krk dry-cured ham : doctoral dissertation

Impresum 2018

Forensic botany : potential usefulness of microsatellite-based genotyping of Croatian olive (Olea europaea L.) in forensic casework

Autor: Štambuk, Snježana
Matična publikacija: Croatian medical journal (2007)

Upotreba, značaj i kontaminanti u začinima i začinskom bilju u proizvodnji toplinski neobrađenih mesnih proizvoda

Autor: Gross-Bošković, Andrea, Stražanac, Danijela, Sokolić-Mihalak, Darja, Petričević, Sandra, Bogdanović, Tanja
Matična publikacija: Meso (Online) (2019)

Polycyclic aromatic hydrocarbons in four different types of Croatian dry-cured hams

Autor: Poljanec, Ivna, Marušić, Nives, inženjerka prehrambene tehnologije, Karolyi, Danijel, Petričević, Sandra, Bogdanović, Tanja, Listeš, Eddy, Medić, Helga
Matična publikacija: Meso (Online) (2019)

Adulteration of oblica virgin olive oil with edible sunflower and refined olive pomace oil

Autor: Škevin, Dubravka
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2011)

Maslina i maslinovo ulje : božji dar u Hrvata = Olive and olive oil : a gift from God to the Croats

Impresum 2011

1. Međunarodno savjetovanje Kompetentnost laboratorija 2005., Cavtat - Dubrovnik, 3. - 5. studenog 2005. : knjiga radova = 1st International Conference Laboratory Competence 2005....

Autor: Margeta, Karmen
Impresum 2005

2. Međunarodno savjetovanje Kompetentnost laboratorija 2007. - novi pristup, Cavtat - Dubrovnik, 18. - 20. studenog 2007. : knjiga radova = 2nd International Conference Laboratory...

Autor: Margeta, Karmen
Impresum 2007