Ispitivanje reoloških svojstava tekućeg jogurta tijekom dugotrajnijeg čuvanja primjenom metode dinamičkog oscilacijskog testa

Autor: Vilušić, Milica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2003)

Reološka svojstva mliječnog proizvoda na bazi svježeg sira i voća

Autor: Brčina, Tijana, Vilušić, Milica, Selimović, Amel
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2017)

Utjecaj lanenog ulja u hrani za nesilice na proizvodne karakteristike i masnokiselinski sastav konzumnih jaja

Autor: Bašić, Meho, prehrambeni tehnolog, Vilušić, Milica, Mahmutović, Hava, Memić, Emir
Matična publikacija: Meso (Online) (2021)

Primjena HACCP sustava u proizvodnji sladoleda

Autor: Bašić, Meho, prehrambeni tehnolog
Matična publikacija: Mljekarstvo (2005)

Utjecaj ekstrakta zelenog čaja i ružmarina na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2011)

Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2012)

Proceedings

Impresum 2008