Prilog proučavanju primjene nekih sintetskih smola u sprečavanju posmeđivanja bijelih vina : disertacija

Autor: Vojnović, Vera
Impresum 1979

Sistem bodovanja u senzorskoj procjeni kvalitete sira

Autor: Ritz, Milana
Matična publikacija: Mljekarstvo (1991)

Senzorska procjena desertnih mlječnih proizvoda

Autor: Ritz, Milana
Matična publikacija: Mljekarstvo (1992)

Potrošačka ocjena prihvatljivosti komercijalnog jogurta primjenom hedonističke skale

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1993)

Utjecaj trajanja i temperature skladištenja na udio laktoze u jogurtu - faktorski plan 3[na kvadrat]

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1994)

Statističke metode u kontroli kvalitete mlijeka i proizvoda : 3. Usporedba rezultata analiza sastava i kvalitete u industrijskoj preradi

Autor: Filajdić, Mirko
Matična publikacija: Mljekarstvo (1991)

Statističke metode u kontroli kvalitete mlijeka i proizvoda

Autor: Filajdić, Mirko
Matična publikacija: Mljekarstvo (1991)

Znanstveni skup Metali u hrani i okolišu, Stubičke Toplice, 1. do 3. lipnja 1994. : zbornik radova

Impresum 1994