Primjena plinske kromatografije u ispitivanju hlapljivih komponenata u alkoholnim pićima na jugoslavenskom tržištu : disertacija

Autor: Ritz, Milana
Impresum 1979

Sistem bodovanja u senzorskoj procjeni kvalitete sira

Autor: Ritz, Milana
Matična publikacija: Mljekarstvo (1991)

Senzorska procjena desertnih mlječnih proizvoda

Autor: Ritz, Milana
Matična publikacija: Mljekarstvo (1992)

Senzorske promjene nekih konditorskih proizvoda u kontroliranim uvjetima čuvanja

Autor: Vojnović, Vesna
Matična publikacija: Podravka (1993)

Konstrukcija plana uzorkovanja pri kontroli po varijablama u procjeni kvalitete staklene ambalaže

Autor: Filajdić, Mirko
Matična publikacija: Kemija u industriji (1992)

Metode kontrole kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda

Autor: Filajdić, Mirko
Matična publikacija: Mljekarstvo (1990)

Mogućnosti utvrđivanja dodane vode i kravljeg mlijeka u kozije mlijeko

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1990)

Utjecaj trajanja i temperature skladištenja na udio laktoze u jogurtu primjenom Yates algoritma u interpretaciji plana [tri na kvadrat]

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1995)

Potrošačka ocjena prihvatljivosti komercijalnog jogurta primjenom hedonističke skale

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1993)

Utjecaj trajanja i temperature skladištenja na udio laktoze u jogurtu - faktorski plan 3[na kvadrat]

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1994)

Proračun OC-funkcija za atributivne planove uzorkovanja

Autor: Filajdić, Mirko
Matična publikacija: Mljekarstvo (1993)

Aroma profiles and sensory evaluation of yogurt during storage

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (1995)

Statističke metode u kontroli kvalitete mlijeka i proizvoda : 3. Usporedba rezultata analiza sastava i kvalitete u industrijskoj preradi

Autor: Filajdić, Mirko
Matična publikacija: Mljekarstvo (1991)

Statističke metode u kontroli kvalitete mlijeka i proizvoda

Autor: Filajdić, Mirko
Matična publikacija: Mljekarstvo (1991)

Brašno - kruh '97. : proceedings of First Croatian Congress of Cereals Technologists with International Participation, Opatija, November 13 - 15, 1997.

Autor: Ugarčić-Hardi, Žaneta
Impresum 1998

Znanstveni skup Metali u hrani i okolišu, Stubičke Toplice, 1. do 3. lipnja 1994. : zbornik radova

Impresum 1994

Zbornik radova

Impresum 1987