Procjena senzorskih svojstava kruha postupkom modificirane kvantitativno-deskriptivne analize
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000152934 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 29 (1991), 3-4 ; str. 167-170 |
| Glavni autor: | Gruener, Matilda (-) |
| Ostali autori: | Filajdić, Mirko (-), Horvatić, Marija, Mulalić, Nedžad |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: