Reološke osobine kozjeg i kravljeg acidofilnog mlijeka tijekom skladištenja

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000232641/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
48 (1998), 2 ; str. 75-86
Glavni autor: Novaković, Predrag, inženjer prehrambene biotehnologije (-)
Ostali autori: Kordić, Jasna (-), Slačanac, Vedran
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01196caa a2200337 ir4500
001 NSK01000232641
003 HR-ZaNSK
005 20091216100203.0
008 990408s1998 ci ||| ||hrv
015 |a HP98-4549  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)232885 
035 |9 (HR-ZaNSK)990408030 
035 |a (HR-ZaNSK)000232641 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
080 |a 637.12'639 
080 |a 637.146.1 
100 1 |a Novaković, Predrag,  |c inženjer prehrambene biotehnologije 
245 1 0 |a Reološke osobine kozjeg i kravljeg acidofilnog mlijeka tijekom skladištenja /  |c Predrag Novaković, Jasna Kordić, Vedran Slačanac. 
300 |b Ilustr. 
500 |a 34. znanstveni skup hrvatskih agronoma, Opatija, 25-28.2.1998 
504 |a Bibliografija: 25 jed 
504 |a Summary 
650 7 |a Mlijeko  |x Reološke karakteristike  |2 nskps 
700 1 |a Kordić, Jasna 
700 1 |a Slačanac, Vedran 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 48 (1998), 2 ; str. 75-86  |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 
932 |a da  |b znanstveni rad 
981 |p CRO  |z B6-8/98 
998 |a dimo9904  |a sobp9911  |c dkro0005  |c rjki0202  |c sdii091216 
886 0 |2 unimarc  |b 00912naa2 2200265 450