Influence of pH on bacteriocin production by Lactobacillus K7 during batch fermentation

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000318600/Details
Matična publikacija: Periodicum biologorum
103 (2001), 2 ; str. 163-167
Glavni autor: Bogovič Matijašić, Bojana (-)
Ostali autori: Rogelj, Irena (-), Batič, Martin, Raspor, Peter
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
LEADER 01117caa a2200325 ir4500
001 NSK01000318600
003 HR-ZaNSK
005 20120821155616.0
008 020611s2001 ci ||| ||eng
015 |a HP01-3688  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)318940 
035 |9 (HR-ZaNSK)420611045 
035 |a (HR-ZaNSK)000318600 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng 
080 |a 579.86 
080 |a 579.61 
100 1 |a Bogovič Matijašić, Bojana 
245 1 0 |a Influence of pH on bacteriocin production by Lactobacillus K7 during batch fermentation /  |c Bojana Bogovič Matijašić, Irena Rogelj, Martin Batič, Peter Raspor. 
300 |b Ilustr. 
500 |a 2nd Croatian Congress of Microbiology, Brijuni islands, October 2000 
504 |a Bibliografija: 33 jed 
650 7 |a Mliječno-kisele bakterije  |x Sinteza  |2 nskps 
700 1 |a Rogelj, Irena 
700 1 |a Batič, Martin 
700 1 |a Raspor, Peter 
773 0 |t Periodicum biologorum  |x 0031-5362  |g 103 (2001), 2 ; str. 163-167  |w nsk.(HR-ZaNSK)000005174 
932 |a da 
981 |z B6/01 
886 0 |2 unimarc  |b 00971naa2 2200265 450