Utjecaj odmaranja junadi prije klanja na kakvoću i održivost junećeg mesa
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000320684 |
|---|---|
| Glavni autor: | Kuzmanović, Željka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Ž. Kuzmanović,
1999.
|
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCR ZG-609/02 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |