Istraživanje mogućnosti aromatizacije topljenih sireva koncentratom arome sira ementalera
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000353756 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji 20 (1990), 5 ; str. 610-629 |
| Glavni autor: | Hardi, Jovica (-) |
| Ostali autori: | Novaković, Predrag, inženjer prehrambene biotehnologije (-), Folivarski, Koraljka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: