Aroma profile of strawberry juice coctail produced in industrial conditions

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000615579/Details
Matična publikacija: Kemija u industriji
54 (2005), 3 ; str. 135-141
Glavni autor: Komes, Draženka (-)
Ostali autori: Kovačević Ganić, Karin (-), Ćosić, Brankica, Lovrić, Tomislav, prehrambeni tehnolog
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
LEADER 01054caa a2200301 ir4500
001 NSK01000615579
003 HR-ZaNSK
005 20080131114720.0
008 060929s2005 ci ||| ||eng
035 |9 (HR-ZaNSK)616761 
035 |9 (HR-ZaNSK)300929124 
035 |a (HR-ZaNSK)000615579 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
080 |a 663.81.051 
100 1 |a Komes, Draženka 
245 1 0 |a Aroma profile of strawberry juice coctail produced in industrial conditions /  |c Draženka Komes, Karin Kovačević Ganić, Brankica Ćosić and Tomislav Lovrić. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 13 jed 
504 |a Sažetak 
650 7 |a Voćni sokovi  |x Aroma  |v Analiza  |2 nskps 
700 1 |a Kovačević Ganić, Karin 
700 1 |a Ćosić, Brankica 
700 1 |a Lovrić, Tomislav,  |c prehrambeni tehnolog 
773 0 |t Kemija u industriji  |x 0022-9830  |g 54 (2005), 3 ; str. 135-141  |w nsk.(HR-ZaNSK)000004717 
981 |p CRO  |z B09/05 
998 |a rado0609  |a itep0610 
886 0 |2 unimarc  |b 00760iaa2 2200217 450