Optimiranje proizvodnje probiotičkog svježeg sira od kozjeg i kravljeg mlijeka
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000655727/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 56 (2006), 2 ; str. 107-118 |
| Glavni autor: | Drgalić, Ida (-) |
| Ostali autori: | Tratnik, Ljubica (-), Božanić, Rajka, Koruga, Sandra |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
| LEADER | 00967caa a2200301 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000655727 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20090415120758.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 080211s2006 ci ||| ||hrv | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)657785 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000655727 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 042 | |a croatica | ||
| 080 | |a 637.352 | ||
| 100 | 1 | |a Drgalić, Ida | |
| 245 | 1 | 0 | |a Optimiranje proizvodnje probiotičkog svježeg sira od kozjeg i kravljeg mlijeka / |c Ida Drgalić, Ljubica Tratnik, Rajka Božanić, Sandra Koruga. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 17 jed | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 650 | 7 | |a Svježi sir |x Proizvodnja |x Probiotičke bakterije |2 nskps | |
| 700 | 1 | |a Tratnik, Ljubica | |
| 700 | 1 | |a Božanić, Rajka | |
| 700 | 1 | |a Koruga, Sandra | |
| 773 | 0 | |t Mljekarstvo |x 0026-704X |g 56 (2006), 2 ; str. 107-118 |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 | |
| 981 | |b B04/06 |p CRO | ||
| 998 | |a trio0802 |a lukp080225 | ||