Ispitivanje utjecaja različitog načina zakiseljavanja i dodataka karboksimetilceluloze na parametre kakvoće svježih i zamrzavanih kruhova
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000676477/Holdings |
|---|---|
| Glavni autor: | Koceva Komlenić, Daliborka (-) |
| Vrsta građe: | CD-ROM |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek :
D. Koceva Komlenić,
2007.
|
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: