DPPH radical inhibition kinetic and antiradical activity of polyphenols from chokeberry and elderberry fruits
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000724024 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Pomologia Croatica 14 (2008), 2 ; str. 101-117 |
| Glavni autor: | Jakobek Barron, Lidija (-) |
| Ostali autori: | Šeruga, Marijan (-), Novak, Ivana, prehrambena tehnologinja, Medvidović-Kosanović, Martina, Šeruga, Bernarda |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |