DPPH radical inhibition kinetic and antiradical activity of polyphenols from chokeberry and elderberry fruits

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000724024/Details
Matična publikacija: Pomologia Croatica
14 (2008), 2 ; str. 101-117
Glavni autor: Jakobek Barron, Lidija (-)
Ostali autori: Šeruga, Marijan (-), Novak, Ivana, prehrambena tehnologinja, Medvidović-Kosanović, Martina, Šeruga, Bernarda
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
LEADER 01175caa a2200337 ir4500
001 NSK01000724024
003 HR-ZaNSK
005 20110408112548.0
007 ta
008 100113s2008 ci ||| ||eng
035 |9 (HR-ZaNSK)726616 
035 |a (HR-ZaNSK)000724024 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
042 |a croatica 
080 |a 632  |2 MRF 1998. 
080 |a 54  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Jakobek Barron, Lidija 
245 1 0 |a DPPH radical inhibition kinetic and antiradical activity of polyphenols from chokeberry and elderberry fruits /  |c Lidija Jakobek, Marijan Šeruga, Ivana Novak, Martina Medvidović-Kosanović, Bernarda Šeruga. 
246 3 |a Diphenyl Picrylhydrazyl radical 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 28 jed 
504 |a Sažetak 
653 |a Bazga  |a Kemijska analiza 
700 1 |a Šeruga, Marijan 
700 1 |a Novak, Ivana,  |c prehrambena tehnologinja 
700 1 |a Medvidović-Kosanović, Martina 
700 1 |a Šeruga, Bernarda 
773 0 |t Pomologia Croatica  |x 1330-6626  |g 14 (2008), 2 ; str. 101-117  |w nsk.(HR-ZaNSK)000132365 
981 |b B15/08  |p CRO 
998 |a ivao100113  |c rpeo110408