Ispitivanje fenolnih spojeva i senzorski profil dalmatinskih djevičanskih maslinovih ulja

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000814456/Details
Matična publikacija: Pomologia Croatica
17 (2011), 1/2 ; str. 19-30
Glavni autor: Žanetić, Mirella (-)
Ostali autori: Škevin, Dubravka (-), Vitanović, Elda, Jukić Špika, Maja, Perica, Slavko
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01177caa a2200337 i 4500
001 NSK01000814456
003 HR-ZaNSK
005 20160406111218.0
007 ta
008 120903s2011 ci | |||| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000814456 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 631/635  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Žanetić, Mirella 
245 1 0 |a Ispitivanje fenolnih spojeva i senzorski profil dalmatinskih djevičanskih maslinovih ulja /  |c Mirela Žanetić, Dubravka Škevin, Elda Vitanović, Maja Jukić Špika, S. Perica. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 23 jed. 
504 |a Abstract 
653 0 |a Djevičansko maslinovo ulje  |a Fenoli  |a Masne kiseline  |a Senzorska analiza 
653 5 |a Srednja Dalmacija 
700 1 |a Škevin, Dubravka 
700 1 |a Vitanović, Elda 
700 1 |a Jukić Špika, Maja 
700 1 |a Perica, Slavko 
773 0 |t Pomologia Croatica  |x 1330-6626  |g 17 (2011), 1/2 ; str. 19-30 
981 |b B07/11  |p CRO 
998 |a tino120831 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=114948  |y Elektronička verzija članka