Određivanje sastava i udjela slobodnih masnih kiselina sira iz mišine te njegova fizikano-kemijska i senzorska svojstva
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000841866 |
|---|---|
| Glavni autor: | Tudor Kalit, Milna (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
M. Tudor Kalit,
2012.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG-762/13 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |