Influence of different maceration times on the anthocyanin composition and sensory properties of Blatina wines

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000857651/Details
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak)
77 (2012), 1 ; str. 41-44
Glavni autor: Herjavec, Stanka (-)
Ostali autori: Jeromel, Ana (-), Maslov Bandić, Luna, Jagatić Korenika, Ana-Marija, Mihaljević Žulj, Marin, Prusina, Tihomir
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01345caa a2200325 i 4500
001 NSK01000857651
003 HR-ZaNSK
005 20180430135230.0
007 ta
008 131010s2012 ci | |||| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000857651 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 631/635  |2 MRF 1998. 
080 |a 663  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Herjavec, Stanka 
245 1 0 |a Influence of different maceration times on the anthocyanin composition and sensory properties of Blatina wines /  |c Stanka Herjavec, Ana Jeromel, Luna Maslov, Ana Marija Jagatić Korenika, Marin Mihaljević, Tihomir Prusina. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 20 jed. 
653 0 |a Vinarstvo  |a Sorte vina  |a Kvaliteta vina  |a Blatina  |a Maceracija  |a Vrijeme maceracije  |a Antocijanin  |a Senzorska svojstva  |a Organoleptička svojstva  |a Autohtoni kultivar 
700 1 |a Jeromel, Ana 
700 1 |a Maslov Bandić, Luna 
700 1 |a Jagatić Korenika, Ana-Marija 
700 1 |a Mihaljević Žulj, Marin 
700 1 |a Prusina, Tihomir 
773 0 |t ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak)  |x 1331-7768  |g 77 (2012), 1 ; str. 41-44 
981 |b B08/12  |p CRO 
998 |a rado131010  |a mild1804 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=115720  |y Elektronička verzija članka