Influence of mixed rice bran in the rheological characteristics of dough and quality of bread
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000863167 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 7 (2012), 3/4 ; str. 167-171 |
| Glavni autor: | Xhabiri, Gafur (-) |
| Ostali autori: | Hoxha, Ibrahim (-), Sinani, Abdyl, Sana, Majlinda |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: