|
|
|
|
| LEADER |
01542nam a2200373 i 4500 |
| 001 |
NSK01000902087 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20170406180842.0 |
| 006 |
m q d |
| 007 |
ta |
| 008 |
150320s2014 ci ad m 000 0dhrv |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000902087
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 080 |
1 |
|
|a 637.14.05
|2 MRF 2011.
|
| 080 |
1 |
|
|a 638.16:579.6
|2 MRF 2011.
|
| 080 |
1 |
|
|a 579.67
|2 MRF 2011.
|
| 080 |
1 |
|
|a (043)
|2 MRF 2011.
|
| 100 |
1 |
|
|a Lučan Čolić, Mirela
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka :
|b doktorska disertacija /
|c Mirela Lučan ; mentor Jovica Hardi.
|
| 260 |
|
|
|a Osijek,
|c 2014.
|
| 300 |
|
|
|a X, 179 listova :
|b ilustr., graf. prikazi ;
|c 30 cm +
|e 1 optički disk (CD-R)
|
| 502 |
|
|
|a Doktorska disertacija--Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2014.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: 162-173.
|
| 504 |
|
|
|a Summary: Effect of honey addition on fermentation kinetics and antibacterial properties of probiotic fermented milk.
|
| 650 |
|
7 |
|a Fermentirano mlijeko
|x Svojstva
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Med
|x Svojstva
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Probiotici
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 700 |
1 |
|
|a Hardi, Jovica
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Prehrambeno-tehnološki fakultet (Osijek)
|4 dgg
|
| 981 |
|
|
|p CRO
|r HRB2014
|
| 998 |
|
|
|m vsik1503
|c mzoo161222
|
| 856 |
4 |
1 |
|3 Digitalna verzija disertacije
|u https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592948
|