Neškobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000954067 |
|---|---|
| Ostali autori: | Vrana Špoljarić, Ivna (Dissertant), Ćurić, Duška (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb,
2016.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907 |
Internet
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |