Aplikacija mikrobnih kultura u cilju unaprjeđenja tehnologije proizvodnje tradicionalnih kobasica od divlje svinje : priručnik : VIP projekt
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001015234 |
|---|---|
| Glavni autori: | Mrkonjić Fuka, Mirna (Author), Kos, Ivica |
| Ostali autori: | Karolyi, Danijel (Photographer) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Agronomski fakultet, Zavod za mikrobiologiju,
2015.
|
| Predmet: |
NSK Zatvoreno spremište
| Signatura: |
II-106.434 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |
NSK Spremište arhivskih primjeraka
| Signatura: |
A II-106.434 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Nije za posudbu |