Aplikacija mikrobnih kultura u cilju unaprjeđenja tehnologije proizvodnje tradicionalnih kobasica od divlje svinje : priručnik : VIP projekt
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001015234/Holdings |
|---|---|
| Glavni autori: | Mrkonjić Fuka, Mirna (Author), Kos, Ivica |
| Ostali autori: | Karolyi, Danijel (Photographer) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Agronomski fakultet, Zavod za mikrobiologiju,
2015.
|
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: