Primjena inovativnih procesnih tehnika radi smanjenja nastanka akrilamida u prženim proizvodima
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001026595 |
|---|---|
| Ostali autori: | Mandić Andačić, Ivana (Dissertant), Rimac Brnčić, Suzana (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb,
2019.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |