Influence of non-thermal processing techniques on sulfur dioxide and oxygen concentrations in young and aged wines
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001128471 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 14 (2019), 3/4 ; str. 65-75 |
| Glavni autori: | Lukić, Katarina, prehrambena biotehnologinja (Author), Tomašević, Marina, enologinja, Ćurko, Natka, Sivrić, Antonio, Ružman, Edi, Kovačević Ganić, Karin |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: