Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić
Analizirani uzorci vina sorte Rajnski rizling iz vinogorja Plešivica-Okić proizvedeni su tijekom tri uzastopne godine (2009., 2010. i 2011.) na jednom obiteljskom gospodarstvu. Koncentracije alkohola, ukupnih i hlapljivih kiselina, ukupnog SO2 , glicerola i reducirajučih šećera u analiziranim vinima...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001137807 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasnik zaštite bilja (Online) 44 (2021), 6 ; str. 114-123 |
| Glavni autori: | Petravić, Vlatka (Author), Šolčić, Ivana, Oros, Damir, Zechner-Krpan, Vesna, Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.31727/gzb.44.6.12 Hrčak |