Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić
Analizirani uzorci vina sorte Rajnski rizling iz vinogorja Plešivica-Okić proizvedeni su tijekom tri uzastopne godine (2009., 2010. i 2011.) na jednom obiteljskom gospodarstvu. Koncentracije alkohola, ukupnih i hlapljivih kiselina, ukupnog SO2 , glicerola i reducirajučih šećera u analiziranim vinima...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001137807/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasnik zaštite bilja (Online) 44 (2021), 6 ; str. 114-123 |
| Glavni autori: | Petravić, Vlatka (Author), Šolčić, Ivana, Oros, Damir, Zechner-Krpan, Vesna, Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.31727/gzb.44.6.12 Hrčak |
| LEADER | 02525naa a22004454i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01001137807 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20220520091030.0 | ||
| 006 | m d | ||
| 007 | cr|||||||||||| | ||
| 008 | 220511s2021 ci d |o |0|| ||hrv | ||
| 024 | 7 | |2 doi |a 10.31727/gzb.44.6.12 | |
| 035 | |a (HR-ZaNSK)001137807 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 042 | |a croatica | ||
| 044 | |a ci |c hr | ||
| 080 | 1 | |a 663 |2 2011 | |
| 080 | 1 | |a 631/635 |2 2011 | |
| 100 | 1 | |a Petravić, Vlatka |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić |h [Elektronička građa] / |c Vlatka Petravić-Tominac, Ivana Šolčić, Damir Oros, Vesna Zechner-Krpan, Mara Banović. |
| 246 | 3 | 1 | |a Physico-chemical analysis of the Rhine Riesling wines produced in Plešivica-Okić wine region during three consecutive years |
| 300 | |b Graf. prikazi. | ||
| 504 | |a Bibliografija: str. 121-123. | ||
| 504 | |a Sažetak ; Summary. | ||
| 520 | |a Analizirani uzorci vina sorte Rajnski rizling iz vinogorja Plešivica-Okić proizvedeni su tijekom tri uzastopne godine (2009., 2010. i 2011.) na jednom obiteljskom gospodarstvu. Koncentracije alkohola, ukupnih i hlapljivih kiselina, ukupnog SO2 , glicerola i reducirajučih šećera u analiziranim vinima u skladu su sa zakonskim propisima. Uočen je izražen utjecaj klimatskih uvjeta na kemijski sastav analiziranih vina. | ||
| 520 | |a The analyzed samples of Rhine Riesling wine from the Plešivica-Okić wine region were produced during three consecutive years (2009, 2010 and 2011) in one family winery. Concentrations of alcohol, total and volatile acidity, total SO2 , glycerol and residual sugar in the analyzed wines were in accordance with legal requirements. A pronounced influence of climatic conditions on the chemical composition of the analyzed wines was observed. | ||
| 653 | |a Rajnski rizling | ||
| 653 | 0 | |a Vino |a Kemijski sastav |a Klimatski uvjeti |a Vinogorje | |
| 653 | 5 | |a Plešivica (gorje) |a Okić | |
| 700 | 1 | |a Šolčić, Ivana |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Oros, Damir |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Zechner-Krpan, Vesna |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Banović, Mara, |c inženjerka prehrambene tehnologije |4 aut | |
| 773 | 0 | |t Glasnik zaštite bilja (Online) |x 2584-3265 |g 44 (2021), 6 ; str. 114-123 |w nsk.(HR-ZaNSK)000965205 | |
| 981 | |b Be2021 |b B02/21 | ||
| 998 | |b dalo2205 | ||
| 856 | 4 | 0 | |u https://doi.org/10.31727/gzb.44.6.12 |
| 856 | 4 | 0 | |u https://hrcak.srce.hr/clanak/388616 |y Hrčak |
| 856 | 4 | 1 | |y Digitalna.nsk.hr |