Analitička kemija

Autor: Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije
Impresum 1995

Analitička kemija

Autor: Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije
Impresum 1999

Izdanje: 2. izd

Usporedba karakteristika sorata vinove loze Babica i Tribidrag

Autor: Skračić, Živko, Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2017)

Utjecaj lakaze i polivinilpirolidona na kvalitetu i fenolni sastav vina Laški rizling

Autor: Čošić, Zrinka, Levaj, Branka, Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2020)

Senzorska svojstva i prihvatljivost Cottage sira

Autor: Tratnik, Ljubica
Matična publikacija: Mljekarstvo (1995)

Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić

Autor: Petravić, Vlatka, Šolčić, Ivana, Oros, Damir, Zechner-Krpan, Vesna, Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2021)

Analiza vina sorte Škrlet proizvedenih u podregijama Moslavina i Pokuplje

Autor: Petravić, Vlatka, Belošević, Mateja, Oros, Damir, Zechner-Krpan, Vesna, Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2016)

Osiguranje kvalitete rezultata ispitivanja vina u analitičkom laboratoriju

Autor: Leder, Renata, Ščitnik, Valentina, Vukoja, Marija, agronomka, Boras, Anita, Petric, Ivana Vladimira, Antunac, Neven, Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2017)

Udjeli makro- i mikroelemenata te omjeri stabilnih izotopa ugljika i kisika kao parametri za određivanje zemljopisnoga podrijetla hrvatskih vina : doktorski rad = Contents of macro...

Impresum 2021

Upravljanje rizikom od glutena u prehrambenoj industriji : doktorski rad = Risk management of gluten in the food industry : doctoral thesis

Impresum 2019

Hrvatsko vinogradarstvo i vinarstvo u svjetlu pristupanja EU

Autor: Čačić, Jasna
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2010)

Impact of grape varieties on wine distillates flavour

Autor: Miličević, Borislav
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)

Utjecaj niskih temperatura na reološka svojstva polutekućih tijesta

Autor: Mataković-Hegedušić, Vesna
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1991)

Secondary aroma compounds in fresh grape marc distillates as a result of variety and corresponding production technology

Autor: Lukić, Igor, kemičar
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2011)

Influence of blending on the aroma of Malvasia istriana wine

Autor: Kovačević Ganić, Karin
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2003)

Fermentative aroma compounds and sensory descriptors of traditional Croatian dessert wine Prošek from Plavac mali cv

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2010)

Polyphenols and volatiles in fruits of two sour cherry cultivars, some berry fruits and their jams

Autor: Levaj, Branka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2010)

Essential minerals in milk and their daily intake through milk consumption

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (2010)

Usefulness of near infrared spectroscopy and chemometrics in screening of the quality of dessert wine Prošek

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2011)

Applying of non-destructive analysis methods in determination of whey solids

Autor: Mišanović, Silva
Matična publikacija: Mljekarstvo (1995)